Benvolgudes famílies,
L’Agència de Salut Pública de Catalunya ha elaborat un
document en què recull una desena de recomanacions per facilitar un canvi en
l’alimentació de les festes i celebracions infantils per tal que esdevinguin
més saludables. El decàleg
recull consells, trucs i receptes perquè els infants puguin gaudir de begudes i
d’aliments sans i saborosos. De la mateixa manera, també es pretén que
els adults intervinguin restringint o limitant la ingesta d’aliments superflus,
ja que no convé consumir-ne en excés.
Introduir fruites i verdures fresques de temporada,
prèviament rentades, és un dels consells, així com també poder oferir propostes
atractives i originals, ja siguin salades (coca de recapte, patés d’oliva i
d’albergínia i truites de patates) o dolces (bols de macedònia, pa de pessic i
sorbets gelats de fruita). Pel que fa a la beguda, es recomana servir aigua,
llet, sucs de fruita naturals o batuts. En l’elaboració del pastís, s’aconsella
escollir ingredients més saludables, com oli en lloc de mantega, i que
contingui menys sucre.
El document reconeix la higiene i les normes de seguretat
alimentària com aspectes rellevants a l’hora de preparar aliments per a
infants, i apunta que caldria evitar elaboracions fetes amb ou cru o cremes i
tenir en compte si els convidats tenen algun tipus d’al·lèrgia o intolerància.
Per acabar, s’insta els adults a fer d’aquestes festes un espai de joc actiu i
creatiu, amb materials i propostes atractives en què, per exemple, no faltin
pilotes, pintures i estris per construir i crear, que, en definitiva, ajudin
els infants a divertir-se i a aprendre jugant.
Aquest recull de consideracions vol, en part,
augmentar el baix consum de fruites i verdures i reduir l’oci sedentari i
l’elevada ingesta d’aliments rics en sucres, greixos i sal, factors que
s’associen a un percentatge elevat de més pes en els infants.
AMPA Monmany
